Knum Cafe
おはようございます！
クヌムカフェです。
勝手ながら11月18日(月)、19日(火)を
連休させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
ところで、先週と先々週のメニューで
銀杏を使っていました。
殻をむくのに木槌を使っていましたが、
コツをつかむと面白く、結構ハマル作業です。
続きは編集後記で・・・
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■薬膳としての食材を知ろう■
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●さつまいも
鉄消化器系の働きを活発にするので、
食欲不振の時や疲労回復におすすめの食材です。
腸を潤し、便通をよくし、アンチエイジングにも効果があります。
●柚 子
胃腸の機能を助け、消化不良・食欲不振を改善します。
また、気の巡りを良くして咳や痰を緩和します。
解酒作用もあり、二日酔いで 気持ちが悪い時に
ゆず茶を飲むとラクになります。
●胡桃（くるみ）
ルミは栄養価が非常に高く、古来より滋養強壮、
疲労回復の食材とされてきました。
漢方では気と血を浄化し、痰を切り、肺と
腎臓を温める作用があるといわれます。
良質の脂質を多く含むため、便秘の解消や、
肌や髪に潤いを与える美容効果も。
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■今週の『野菜たっぷりクヌムランチ＆ディナー』■
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◆前菜◆
・さつまいものゆず煮
・ひとくち奴～胡桃と松の実のせ
・海藻と白きくらげのごまあえ
◆メイン◆
だしまき卵の鶏そぼろあん
～柚子こしょう風味～
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■今週の合言葉■
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本日よりメルマガ特典を変更します。
現在、ランチ＆ディナーのセットドリンクを
通常１５０円にてご提供のところ、
メルマガ読者様限定で１００円にて
ご提供させて頂きます。
ご注文時に今週の合言葉
『＊＊＊＊』
（メルマガ特典のため伏字）
とお答えください。
ランチ＆ディナーのセット ドリンクが
特別価格（１００円）になります。
どうぞよろしくお願いします。
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◆編集後記◆
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銀杏は茶碗蒸しや鍋料理によく使われますね。
銀杏は気管支や肺などの疾患にとっても
効果的だと言われておりますが、
実は！銀杏には毒があったのです！
なんと！一度に１５０個以上食べると
危険な状態になるそうです！！・・・
って、そんなに食べる人はいませんね(^_^;)
5個程度なら全く問題ありませんので
ご安心くださいませ。
それでは！
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